KX, Fujifilm Reala, M28mmF2.8
10月初旬、帰省のついでに熊野古道を訪ねました。
気合いを入れてKXにフィルムをつめて行きました。
観光客の異常な増加と世界遺産としての縛りのために難しい面もあると
聞かされました。
昔、忍者で有名な伊賀を自転車で通ったときに
感じたその不思議な雰囲気を少し思い出しました。
2007/11/29
2007/11/28
2007/11/24
2007/11/23
厳冬の前に
2007/11/17
古式麺 新式調理法
K10D M28mmF2.8
遣隋使、遣唐使のころから大陸との交流の前線となっていた五島。
ここの大陸伝来の五島うどんが美味しいです。
実は福岡でもほとんどのスーパーに置いてあります。
こないだ近所のスーパーで端めんが売ってたので購入(安かった)。
椿油をつかって素麺みたいに伸ばしてつくるものなので
端めんなんてのができるんでしょう。
- shivaken流、五島うどんの食べ方
1. ゆでる。はしっこが透明になってきたらゆで上がりが近い。
2. ゆで上がったら、湯を切って器へ。
3. 豚肉とネギを胡麻油、塩コショウで炒めて、麺の上にトッピング。
4. 鰹節をトッピング。
5. 醤油、ラー油、胡椒をお好みでかけつつイタダキマス。
どうやら端めんは太さが一定じゃないので合わないみたい。。
普通に売ってるものの方が美味しい orz。
この料理、シンプルで早くて休日の昼食には最高。
ほんと福岡では簡単に手に入るので是非一度。
今度は正統派の地獄炊きで食べてみよかな。
遣隋使、遣唐使のころから大陸との交流の前線となっていた五島。
ここの大陸伝来の五島うどんが美味しいです。
実は福岡でもほとんどのスーパーに置いてあります。
こないだ近所のスーパーで端めんが売ってたので購入(安かった)。
椿油をつかって素麺みたいに伸ばしてつくるものなので
端めんなんてのができるんでしょう。
- shivaken流、五島うどんの食べ方
1. ゆでる。はしっこが透明になってきたらゆで上がりが近い。
2. ゆで上がったら、湯を切って器へ。
3. 豚肉とネギを胡麻油、塩コショウで炒めて、麺の上にトッピング。
4. 鰹節をトッピング。
5. 醤油、ラー油、胡椒をお好みでかけつつイタダキマス。
どうやら端めんは太さが一定じゃないので合わないみたい。。
普通に売ってるものの方が美味しい orz。
この料理、シンプルで早くて休日の昼食には最高。
ほんと福岡では簡単に手に入るので是非一度。
今度は正統派の地獄炊きで食べてみよかな。
2007/11/13
目が。
2007/11/12
森のシャンデリア
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